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100多万磅可能丢弃的新鲜食品分发给了需要者
http://www.calgarychinese.com 卡城华人网 2022/11/21 03:54am
【卡城华人网】卡城Co-op连锁店与卡城食品库(Calgary Food Band)联合进行的一个项目很成功，筹集并分发了100多万磅（或450,000公斤）食品。
该项目从今年4月份开始在卡城的6个Co-op店试行。该店把接近最佳保质期（Best Before Date, BB Date)的新鲜食品收集起来，食品库每天来收取。这些食品主要包括：烘焙食品、肉类、酸奶和农产品。
食品库发言人Betty Joe Kaiser说：“我们获取了由于各种原因不再出售的食物，迅速将其送回食品库，马上放入准备发放给需要者的食品篮，以便那些正需要食品者能获得尽量新鲜的食物。 ”
食品库的工作人员Madison Beblow说，新鲜食品源源不断地送来，最令她欣慰的是，食品从架上交到需要者手中的时间是如此短。
“食品在架上最多就放三四个小时。我们尽快将其分发出去，确保尽快送到客户手中。”
卡城Co-op沟通部经理 Sage Pullen McIntosh 说，这个项目开始前，大部分都被扔进了垃圾箱，变成了堆肥。
现在，该项目已通过了试点阶段，在卡城的24个Co-op店实施。
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2022/11/21 03:54am 
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