本地新闻 - 台湾炸鸡店「艋舺鸡排」即将在卡城开设新店

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台湾炸鸡店「艋舺鸡排」即将在卡城开设新店
http://www.calgarychinese.com 卡城华人网 2023/01/26 08:23pm

【卡城华人网】超级受欢迎的台湾炸鸡店艋舺鸡排（Monga Fried Chicken）将在卡尔加里开设阿尔伯塔省第一家分店。

如果你想尝尝美食台式口味，可以到卡尔加里唐人街的艋舺鸡排试试。这家连锁店在安大略省和温哥华都有分店。

“艋舺”是台湾南部平埔语“Monga”直译过来的，意思是“小船”。艋舺，即为万华区前身，据说这里是台湾文化的发源地，亦为古时台湾原住民商聚之地。艋舺的老建筑早在清朝就在那里了。

香脆炸鸡排在台湾夜市中最常见的小吃之一。至于艋舺鸡排的独特之处，就在于腌鸡肉时加入了蜂蜜，然后整块鸡肉沾满面糊下油锅炸(并非传统的沾干面粉下去炸)，在炸的过程中更能够保持肉质鲜嫩多汁，刚炸起的脆皮鸡排外皮带点硬度，非常香口惹味。

店家目前推出五种口味的天王鸡排、辣妹鸡排、苔客鸡排、甘梅鸡排和芝士鸡排。

这里毕竟是街头小吃店，顾客还可以尝试一些有趣的小吃，如素食天妇罗、蘑菇天妇罗、香脆薯条和炼乳金包子。也可以试试各式鲜果特调饮品或珍珠奶茶。

还有刈包，它是包馍和经典汉堡的结合。里面有各种各样的配料，比如薯条、炸鸡、虾饼等等。

艋舺地址：103-303 Centre Street SW, Calgary

　　2023/01/26 08:23pm　IP: 已设置保密

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