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-- 作者: cceca2015
當人們一提到滋補養生,首先想到“參茸海味,鮑参參翅肚”。就算日常煲老火湯,也要用上北芪、黨參、淮山、蓮子之類。其實在我們廚房裡,有一些用慣了,但又不起眼的小食材,只要肯使用,調理搭配得對,對保健養生有大功效。從本講座起,分幾次講述:蔥(大蔥、小蔥、蔥白),洋蔥,薑(生薑、乾薑),蒜(蒜頭、大蒜、蒜苗及超市有售的黑蒜)。 Calgary Chinese Elderly Citizens’ Association
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